Představujeme GELAD’ORO Point– kompaktní samoobslužný koncept prodeje naší prémiové zmrzliny, který umožňuje rozšířit nabídku vašeho podniku o atraktivní produkt s potenciálem zajímavého výnosu. Bez nutnosti budovat vlastní zmrzlinárnu, zaměstnávat dalšího zmrzlináře nebo složitě připravovat zmrzlinu.
Zákazník si jednoduše zvolí svou porci, stiskne tlačítko a zaplatí u vaší pokladny. Vy získáte další prodejní příležitost, my vám dodáme technologii, směsi a potřebné zaškolení.
Kompaktní technologie. Velký obchodní potenciál.
Základem konceptu je automatický zmrzlinový stroj navržený pro jednoduchý provoz v restauracích, hotelech, obchodních centrech, kinech, zábavních areálech, na koupalištích i v dalších místech s pohybem zákazníků. Díky kompaktním rozměrům se může stát součástí vašeho stávajícího provozu, aniž by vyžadoval prostor pro samostatnou zmrzlinárnu.
Technické parametry stroje
- Rozměry: 660 × 334 × 622 mm (š × h × v)
- Hmotnost: 80,5 kg
- Napájení: 220 V, 50 Hz
- Příkon: 1 300 W
- Příkon v pohotovostním režimu: 280 W
- Dotykový displej: 11,6 palce
- Chladicí válec: 1,6 l
- Kapacita zásobníku směsi: 3,8 l = cca 39 porcí
- Standardní porce výrobce: 60 g
- Uváděná rychlost výdeje: až 180 porcí za hodinu
Stroj je vybaven automatickým výdejním mechanismem, integrovaným chlazením a ovládacím displejem. Jeho konstrukce umožňuje umístění na vhodný pult nebo prodejní stanoviště. Pro koncept GELAD’ORO Point počítáme s prodejní porcí 90 g. Skutečný výkon závisí na nastavení porce, provozních podmínkách a organizaci prodeje.
GELAD’ORO. Kvalita, kterou zákazník ochutná.
Technologie je pouze jednou částí úspěchu. Tou druhou je samotný produkt. Pro GELAD’ORO Point dodáváme směsi GELAD’ORO určené pro přípravu zmrzliny. Koncept tak propojuje moderní samoobslužný prodej s naší filozofií prémiové kvality a poctivého řemeslného přístupu.
Partner nemusí vyvíjet vlastní receptury ani hledat dodavatele zmrzlinové směsi. Odběr probíhá v předem stanoveném režimu a provozovna si podle aktuální potřeby doplňuje směs a kelímky. Výsledkem je přehledný model, který propojuje produkt, technologii a obchodní podporu do jednoho funkčního celku.
Jak GELAD’ORO Point funguje?
1. My dodáme a nainstalujeme stroj.
Zajistíme dopravu, instalaci a základní zaškolení obsluhy vč. následné podpory (servis, konzultace, odborná kontrola a sanitace)
2. My dodáváme směsi GELAD’ORO.
Partner odebírá směsi podle sjednaných podmínek. Jedno balení odpovídá přibližně 60 porcím po 90 g.
3. Partner doplňuje směs, kelímky a provádí základní údržbu.
Běžný provoz je jednoduchý: doplnění směsi, doplnění kelímků a základní čištění podle provozních pokynů.
4. Zákazník si zmrzlinu vybere a zaplatí na pokladně.
Stroj slouží k výdeji porce. Platba probíhá přes stávající pokladní systém provozovny, takže není nutné spoléhat na platební terminál ani mincovní mechanismus přímo ve stroji.
5. Vy rozšiřujete svou nabídku.
Zmrzlina může přinášet další tržby bez nutnosti provozovat samostatné zmrzlinářské pracoviště.
Obchodní model: jasná pravidla, předvídatelné dodávky
GELAD’ORO Point stavíme na dlouhodobé spolupráci. Partner získává možnost provozovat náš koncept a my potřebujeme zajistit pravidelný odběr směsí i smysluplné využití instalované technologie.
Minimální sjednaný odběr: 20 balení směsi měsíčně. Při výtěžnosti přibližně 60 porcí z jednoho balení to představuje:
- přibližně 1 200 porcí po 90 g
- přibližně 39 porcí denně při třicetidenním měsíci
Minimální odběr je sjednán jako obchodní závazek. Pokud partner v daném měsíci neodebere sjednané množství, bude mu za každé neodebrané balení účtována smluvní nájemní kompenzace 450 Kč bez DPH.
Příklad: při odběru 8 z požadovaných 20 balení činí kompenzace za chybějících 12 balení 5 400 Kč bez DPH (coby pronájem stroje). Při nulovém odběru by kompenzace činila 9 000 Kč bez DPH. Konkrétní podmínky, způsob vyhodnocení odběru a vyúčtování kompenzace budou upraveny ve smlouvě.
Kolik může GELAD’ORO Point vydělat?
Příkladem je modelová provozovna, která prodává 39 porcí denně, každou o hmotnosti 90 g, za cenu 69 Kč vč. DPH.
| Položka | Modelová hodnota |
|---|---|
| Prodejní cena jedné porce vč. DPH | 69 Kč |
| Počet prodaných porcí za 30 dní | 1 170 |
| Tržby vč. DPH | 80 730 Kč |
| Tržby bez DPH při sazbě 12 % | 72 080 Kč |
| Náklad na 20 balení směsi po 890 Kč bez DPH | 17 800 Kč |
| Náklad na 1 170 kelímků po 2,30 Kč bez DPH | 2 691 Kč |
| Zůstatek po odečtení směsi a kelímků | 51 589 Kč |
Při uvedeném prodeji zbývá po odečtení ceny směsi a kelímků přibližně 51 600 Kč měsíčně. Tato částka představuje příspěvek na ostatní provozní náklady a případný zisk, nikoli garantovaný čistý zisk. Výpočet nezahrnuje elektřinu, práci obsluhy, případné ztráty a další náklady provozovny.
Co může přinést jedna sezona?
Při sezoně od poloviny dubna do poloviny září, tedy přibližně pět měsíců, vychází model následovně:
| Ukazatel | Model za sezonu |
|---|---|
| Počet prodaných porcí | 5 850 |
| Tržby vč. DPH | 403 650 Kč |
| Tržby bez DPH při sazbě 12 % | 360 402 Kč |
| Náklady na 100 balení směsi | 89 000 Kč |
| Náklady na kelímky | 13 455 Kč |
| Zůstatek před ostatními náklady | 257 947 Kč |
Při udržení modelového prodeje po celou sezonu tak může provozovna vytvořit přibližně 258 tisíc Kč před ostatními provozními náklady. Jde o modelový scénář, nikoli o příslib konkrétního výdělku. Skutečný výsledek bude záviset především na návštěvnosti, délce sezony, prodejní ceně, provozních nákladech a schopnosti udržet pravidelný prodej.
GELAD’ORO Point je určen podnikům, které chtějí rozšířit nabídku o atraktivní produkt a využít svůj stávající prostor i zákaznický provoz.
Co v rámci spolupráce zajišťujeme:
- dopravu stroje na sjednané místo,
- zápůjčku stroje dle smluvních podmínek
- instalaci a základní zaškolení,
- dodávky směsí GELAD’ORO,
- jasně nastavené obchodní podmínky,
- jednoduchý provozní model.
Partner zajišťuje vhodné místo, běžnou obsluhu stroje, doplňování směsi a kelímků, základní čištění a prodej prostřednictvím vlastní pokladny.
Příklad č. 2: 500 porcí měsíčně
Model ukazuje ekonomiku provozu při prodeji 500 porcí zmrzliny měsíčně (17 porcí/ den). Každá porce váží 90 g a stojí 69 Kč vč. DPH.
| Ekonomika za měsíc | Částka |
|---|---|
| Tržby vč. DPH | 34 500 Kč |
| Tržby bez DPH při sazbě 12 % | 30 804 Kč |
| Náklady na směs pro 500 porcí | −7 417 Kč |
| Náklady na 500 kelímků | −1 150 Kč |
| Kompenzace za neodebraných 12 balení | −5 400 Kč |
| Zbývá před dalšími provozními náklady | 16 837 Kč |
I při prodeji přibližně 17 porcí denně může koncept vytvořit zajímavý příspěvek do ekonomiky vaší provozovny. Model počítá s minimálním smluvním odběrem 20 balení měsíčně a s kompenzací 450 Kč bez DPH za každé neodebrané balení. Výpočet předpokládá 8 balení skutečně odebraných a 12 balení neodebraných. Uvedená částka není čistý zisk. Nezahrnuje například elektřinu, nájem, práci obsluhy, servis ani další provozní náklady.
Příklad č. 3: Kde leží bod zvratu?
Ekonomika konceptu závisí na skutečném počtu prodaných porcí. Pokud se neodebere sjednaných 20 balení, započítá se kompenzace za neodebranou část. Při ceně 69 Kč vč. DPH, porci 90 g, nákladu na kelímek 2,30 Kč bez DPH a kompenzaci 450 Kč bez DPH za neodebrané balení vychází orientační matematický bod zvratu přibližně na: 6 porcí denně.
To je však pouze hranice, při které se přibližně pokryjí náklady na směs, kelímky a kompenzaci. Nejde o úroveň prodeje, kterou bychom doporučili jako obchodní cíl.
| Průměrný denní prodej | Orientační výsledek za měsíc* |
|---|---|
| 6 porcí denně | přibližně 355 Kč |
| 10 porcí denně | přibližně 6 592 Kč |
| 15 porcí denně | přibližně 14 389 Kč |
| 20 porcí denně | přibližně 22 186 Kč |
* Částky představují orientační zůstatek po odečtení směsi, kelímků a kompenzace, před ostatními provozními náklady. Výpočet předpokládá poměrné vyúčtování neodebraného množství; konkrétní smluvní pravidla mohou výsledek změnit.