Za každým kelímkem GELADO’RO stojí víc než jen recept. Stojí za ním příběh, vize a srdce – srdce řemeslné výroby, která spojuje italskou tradici s českou hrdostí. Naší misí nikdy nebylo „dělat jen zmrzlinu“. Naší misí je tvořit zážitek – a ten začíná ve výrobně, kde kvalita není jen slovo, ale náš každodenní závazek.
Každá směs projde rukama certifikovaných zmrzlinářů, kteří absolvovali náročný trénink pod věhlasným mistrem italského gelata – Lucca Cappelletti nebo českým Gesto Chefem Tomášem Bekem. U nás vzniká unikátní produkt, který chutná jako léto v Toskánsku, ale voní jako čerstvé meruňky od moravského farmáře. Používáme výhradně ověřené a výběrové suroviny. Každé ovoce, každý litr mléka a každá kapka smetany prochází pečlivým výběrem, protože kompromis nemá v našem slovníku místo. GELADO’RO není jen zmrzlina. Je to rukopis, který se dá ochutnat.
Přivedli jsme na trh kolekci dětských chutí inspirovanou fantazií, barvami a postavičkou dřevěné loutky jménem Tino. Věříme, že děti si zaslouží to nejlepší. Ne cukrové vody s barvivem, ale poctivou zmrzlinu plnou opravdového ovoce a mléka. Proto je Tino náš způsob, jak přinést řemeslnou kvalitu i těm nejmenším, hravou a zábavnou formou s příběhem a s nápady mimo kelímek.
Vedle toho jsme odstartovali edici influencerů, kde se spojuje tradiční chuť GELADO’RO s energií dnešní mladé generace. Influencerům jsme nabídli víc než jen spolupráci – dali jsme jim šanci vytvořit si vlastní chuť, stát se součástí naší rodiny a vyprávět příběh značky vlastním jazykem. A funguje to, protože kvalita mluví sama za sebe.
Když jsme hledali jméno pro naši zmrzlinu, věděli jsme, že musí vystihnout všechno, čím GELADO’RO je. Poctivé řemeslo, italskou tradici a hlavně – lásku ke zmrzlině. A pak to přišlo. Dvě slova, která spojila celý náš příběh.
GELATO = italsky „zmrzlina“
DORO = italsky „miluji“
Spojením vzniklo GELADO’RO – značka, která doslova znamená: „Miluji zmrzlinu“.
Nešlo o žádný marketingový trik. Opravdu ji milujeme. Od první ochutnávky v malé gelaterii v Itálii až po dnešní výrobu a distribuci. Milujeme ten proces, když z čerstvého ovoce, smetany a času vzniká něco, co vykouzlí úsměv. Milujeme reakce lidí, kteří ochutnají a zavřou oči. A milujeme každý nový nápad, který dá našemu řemeslu další smysl.
Zakladatel & Gelato Chef
Tomáš Bek spojil řemeslo, technologii a vášeň pro poctivou italskou zmrzlinu do jednoho konceptu – do GELAD’ORO. Jeho přístup stojí na jednoduché filozofii: kvalitní gelato nevzniká z prášků a kompromisů, ale z precizní práce, skutečných surovin a respektu k tradičnímu italskému řemeslu.
Výrobě řemeslného gelata se začal intenzivně věnovat po odborných studiích, kde se učil technologii výroby pravého italského gelata a tvorbě vlastních receptur. Během své profesní cesty se podílel na rozvoji několika projektů zaměřených na moderní gastronomii a food koncepty. Dlouhodobě se věnuje nejen samotné výrobě zmrzliny, ale také vývoji receptur, technologickým procesům, provozní efektivitě a budování značek v oblasti gastronomie.
GELAD’ORO: české gelato, které získalo titul Gelato Brand of the Year
GELAD’ORO získalo prestižní ocenění Gelato Brand of the Year – Czech Republic 2026/27 v rámci Central & Eastern Europe Prestige Awards. Je to pro nás významné potvrzení, že cesta, kterou jsme si vybrali – spojit italskou inspiraci, poctivé řemeslo, kvalitní suroviny a moderní přístup – má skutečný smysl. GELAD’ORO nevnímáme jen jako zmrzlinu. Budujeme značku, která má svůj charakter, emoci a ambici přinášet lidem gelato, na které si vzpomenou.
Toto ocenění je pro nás zároveň závazkem pokračovat dál. Chceme GELAD’ORO postupně dostat mezi co nejvíce lidí a vytvořit z něj silnou českou gelato značku s evropským potenciálem. Děkujeme všem, kteří nám věří, ochutnávají naše gelato, sdílejí náš příběh a pomáhají nám růst.
